Muttertagsideen
Diesen Sonntag ist ja wie euch allen sicher bekannt ist Muttertag und für alle die so wie ich meinen Mutti ist etwas ganz besonderes und hat deshalb auch eine ganz besondere Behandlung verdient habe ich hier eine spezielle Geschenkidee.
Selbst gemachte Süßigkeiten! Keine Angst mein Rezept ist so einfach, das schaffen selbst die unter euch mit zwei linken Händen und für die Tränen der Freude ( und der Überwältigung ;) in den Augen der Mutter garantiere ich!
Das Rezept:
schokoladengefüllte Vodkachilis mit Schokoüberzug
Äußerst wohlschmeckend und (je nach Chili-Sorte mehr oder weniger) feurig
Zuerst schneidet man die Chilis auf, nimmt ALLE Kerne heraus und legt sie über Nacht in Vodka ein. Am nächsten Morgen füllt man die vollgesogenen Chilis mit einer Mischung aus weißer Schokolade, schwarzem Pfeffer und Vodka. Schokolade und Pfeffer in einem Topf warm machen. Sobald die Schoko geschmolzen ist etwas von dem Vodka dazu und mit einer Spritze in die Chilis füllen. Die gefüllten Chilis nochmals auskühlen lassen und zum Abschluss mit bitterer dunkler Schokolade (so hochprozentig wie nur finanzierbar) überziehen.
Den restlichen Vodka zurück in die Flasche füllen. Das gibt dann gleich zweimal eine Menge Spaß. Einmal mit der Mutter -- und der gierigen Verwandtschaft -- und einmal mit dem ahnungslosen Bruder beim nächsten tropischen Cocktail.
Das einzig wichtige bei dem Rezept ist sich NICHT mit den Fingern in die Augen zu fahren. Auch nicht nach dem dritten mal Händewaschen! Sobald die Freundin nicht mehr in Tränen ausbricht, wenn man ihr eine Wimper aus dem Auge entfernt sind die Hände wieder sicher. Vorher nicht!
Zum Schluß noch:
Wenn man nicht die ganz arg scharfen Chilis sondern etwas mildere nimmt wird es entgegen aller Vermutungen nicht nur eine genießbare sondern sogar eine wirklich gute Nachspeise. Die Chili sollten so scharf als möglich, aber trotzdem noch genießbar sein. Wenn man sich bei der Schärfe nicht sicher ist am besten einen (ahnungslosen) Gast zuerst probieren lassen.